Une  crêperie familiale qui travaille avec produits frais artisanaux et locaux, de la bonne crêpe,

moelleuse, celle qui sent bon le beurre, le lait entier et les œufs de la ferme

(Famille Pharisa 1665 Estavannens) tant les préparations sont originales et de hautes volées.

Leur qualité donne envie de s'attarder plus longuement sur la carte qui joue sur l’originalité et la quantité.

Nous proposons aussi la Galettes au sarrasin … malgré son appellation courante de « blé noir » le sarrasin n’est pas du blé ;

c’est une céréale sans gluten et une crêpe végan !!

la recette sans lait et sans œuf. Ainsi que les crêpes végétarienne, et bien sûr la crêpes sans gluten pour les intolérants.

Et pourquoi ne pas oser l’alliance du sucré-salé ? Chèvre au miel – caramel au beurre salé fait maison.

De quoi vous mettre l’eau à la bouche avant d’ouvrir la carte des desserts.    

La farandole des crêpes danse sous vos yeux : sucrées, fruitées, citronnées et

chocolatées avec des fruits frais…

 Le plus difficile sera de choisir !

 Des crêpes délicieuses et généreuses.

 Bref, une Crêpe bien chaudes (non réchauffées), tournées et garnies sur place à vous remplir le ventre.    

Je peux aussi vous proposez une carte autour de succulentes et véritables Gaufres Liégeoise,

de la plus simples à la plus originales (unique en suisse) :  

 La Gaufre de la Gruyère avec sa crème double et ses meringues garnis de fruits

de saison notre spécialité, ainsi que la Danemark, Banana split, Nutella fruits et Chantilly ….    

Et des meringues crème double spécialité de la Gruyère ; notre région.    

Et pour ceux qui sont fan de Panini (le sandwich chaud), il est garni d'ingrédients

très variables comme du jambon, chèvre, raclette, et accompagné de vrai Gruyère et de tomates fraîches.

Ainsi que le Panini sucré au Nutella, confiture, Nutella avec ses fruits …

Fabrication maison.

Pour les enfants, je peux aussi vous proposer un Hot-dog américain pour son pain frais et tendre,

ils en raffolent !!!    


 

Je vous laisse le choix de choisir les produits qui vous conviendrait le mieux. 

On est particulièrement respectueux de l'hygiène et surtout de la qualité des produits,

ce qui a fait la réputation de notre entreprise depuis plusieurs années auprès de la clientèle et des festivals.  

Ex : Fête des vignerons 2019, fête fédérale Aarau 2019, Fête de la lutte Estavayer 2016, Estival open air Estavayer le lac, Caribana Festival, Sion sous les étoiles, Comptoir Gruérien, Stars of Sound Murten, Festival du film Locarno,

Festival International de Ballons de Château-d ‘Oex, Francomania Bulle,  

Trucker & Country Festival Interlaken, Comptoir, Marchés de Noel et bien d’autres manifestations etc. ….         

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